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Frisch, feinfruchtig und harmonisch – Spätburgunder in seiner hellen Eleganz
Dieser Blanc de Noirs aus Spätburgunder vereint das Beste aus zwei Welten: die Frische eines Weißweins mit der feinen Struktur eines Rotweins. Gewachsen auf den Buntsandsteinböden des Birkweiler Kastanienbuschs, zeigt er eine lebendige Frucht, feine Eleganz und eine herrliche Leichtigkeit.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und einem Hauch von roten Beeren. Am Gaumen sorgt die typische Mineralität des Buntsandsteins für eine wunderbare Frische, während die feine Säure und die dezente Frucht einen harmonischen, weichen Trinkfluss schaffen. Der lange, ausgewogene Abgang macht ihn zum perfekten Begleiter für viele Gelegenheiten.
Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Blanc de Noirs hervorragend zu sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder feinen Antipasti.
Auch zu milden Pasta-Gerichten oder einer leichten Quiche ist er eine wunderbare Wahl.
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Erfüllungsort ist Birkweiler. Gerichtsstand ist Landau/Pfalz.
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